Pisang Goreng Cokelat

Kemarin sore lagi nyetrika sambil nonton Tau ngga' Sih ? Trans, dan lagi bahas makanan  salah satunya pisang cokelat.

yang aku tahu pisang cokelat itu pisang dimasak dengan margarin terus diberi cokelat dan keju, ternyata ngga' seperti itu, pisang cokelat yang kemarin pisang dan cokelat dibungkus kulit lumpia trus digoreng, setelah digoreng disiram cokelat lagi dan ditaburi keju...ahh...terbayang lezatnya..

pergi kedapur hanya menemukan pisang sama skm cokelat, ngga' da keju maupun kulit lumpia, kalau niat sih bisa buat sendiri, tapi berhubung tenaga sudah terkuras untuk nyetrika akhirnya buat pisang goreng biasa terus disiram skm cokelat, tetep enak kog...hehehe...

Hubby saja yang lagi diet gorengan akhirnya tergoda juga :)

Birthday Cake

Akhirnya saya bisa buat cake, tak sombong tretan hahaha....
Ini bisa karena terpaksa, yups. t e r p a k s a!!!
kenapa..? you know that I have guest from rumania, yah her name is Diana, and 21st oktober yesterday is her birthday, all of my student want to celebrate it, and they asked me to made birthday cake, lebih tepatnya menodong,hwa...
but I must say thanks to them coz it can make me learn how to make cake, It just simple cake, its too simple, but im happy coz I can do it, but I dont know they like my cake or not,
and today I made it again, but not with topping on it,

and this is Diana's birthday cake,

I take the picture at quarter past eleven at night,

 mripat wes kriyep-kriyep ngga' mikir pencahayaan di tambaha seharian kelayapan ke jember:)

and this is the recipe :
8 eggs
250 gr flour
250 sugar
1 tbs ovalet
1/2 tbs quik
50 gr margarine

How to make :
mixer egg, sugar, ovalet, and quik until the color  white, and put the flour and the last is  margarine,
put on the 'loyang'
oven it abaout 40 minutes

and ta da... the cake ready be serve

Muffin Cokelat

Hati lagi galau, makanya krasan tinggal didapur, ngubek-ngubek tepung melampiaskan semua emosi hehehe
dan jadinya seperti ini

Habis sholat subuh langsung melampiaskan emosi sama tepung, dan ini pertama kali aku buat muffin, dan pertama juga aku makan muffin, kl disuruh buat lagi aku suka soalnya ngga' pakai mikser dan fermentasi jadi cuepet, cuma ngovennya agak lama dibanding ngoven roti.
Kalau suruh makan lagi, ngga' dah! eneg ! hehehe ngga' sesuai selera,
tadi pagi maem muffinnya ditemenin sama susu kedelai yang  aku buat sorenya,
kenyang....!!!

Is this Pizza?

sebenarnya pengen buat pizza sendiri dah dari dulu tapi nga klakon soalnya takut ngga' enak, berhubung I have a guest, she is from Rumania and she likes pizza, so I try to make pizza, for bread I made like make roti unyil and for the topping just sosis, tomato souce, mayonise and chesee.
cause its simple pizza so I eat it by myself and absolutely with my hubby,

toppingnya bisa diitung jari ya..hehehe lain kali buat yang buanyak topingnya,
resep rotinya aku pakai resep roti unyil tapi gulanya dikurangi trus margarinenya aku ganti minyak sayur biasa,
yang beda roti yang biasa aku buat, waktu sudah cetak permukaannya aku tusuk2 pakai garpu,
hasilnya kulit rotinya agak kering, kl rasa sih pas untuk lidahku
I wanna try make pizza with another topping,

lagi - lagi roti

pernah membaca diinternet bahwa gorengan menyumbang kalori 50% lebih banyak dari pada makanan yang dikukus atau dipanggang, padahal nih hubby suka banget nget sama yang namanya gorengan, apalagi kalau ada ote-ote, hadeh pasti deh lupa darata:(
karena kesehatan hubby adalah tanggung jawab saya juga (halah apaan coba) maka perlahan namun pasti saya menggeser gorengan menjadi kukusan atau panggang, dan yang lagi digelutin adalah roti,
ini beberapa hasilnya

Gambar pertama :
semakin sering buat roti semakin banyak tahu, ternyata roti yang aku hasilkan itu belum bisa dibilang enak walaupun menurut lidahku dan suami sudah mak nyos, tapi menurut teorinya belum sempurna kenapa?
untuk yang ini memang raginya kurang (kebiasaanku ngga' pakai resep tapi pakai hati wkwkwk...) jadi tidak terlalu mengembang, terus setelah keluar dari oven roti yang dihasilkan keriput, setelah googling ternyata penyebabnya karena kurang kalis (nglirik lengan yang semakin gempal:( ) untuk oleni adonan paling tidak 30 menit hadeh....

Gambar kedua :
kurang manis, lebih tepatnya roti tawar isi hehehe.....

samangt baking.....

bakpao coklat :)

Entah kenapa aku bener-bener lagi lelah untuk crafting, kain yang aku potong-potong sebelum lebaran sampai tulisan ini dibuat ngga' aku sentuh, tetap bertengger dirak :(
tapi alhamdulillah untuk cooking tetap semangat 45,  ini hasilnya

sebenarnya sih maunya buat bakpao isi kacang plus keju tapi apalah daya malas menyergap seketika ditambah juga ngga' punya stok susu putih adanya millo,dipikir-pikir sejenak sepertinya ngga' klop kalu kulitnya cokelat isinya kacang keju, akhirnya bongkar brankas didapur dan aku menemukan sebungkus chocochip, ah girangnya hati ini (sambil lonjak-lonjak:))
maka setelah semua bahan ready, waktunya ngublek-ngublek adonan (melirik lengan yang semakin kekar :( )
ragi instant aku rendam diair hangat, diamkan sebentar sampai berbuih,kemudian masukkan kedalam bahan kering uleni deh sampai kalis kalau udah kalis tambahkan kentang, mentega, dan garam, uleni lagi sampai ngga' lengket ditangan, setelah itu fermentasikan.
kalau sudah mengembang sempurna (aku ngga' ngukur waktu, sak senengku:)) kempeskan lalu bentuk bulet-bulet dan jangan lupa beri isian, diamkan lagi sampai ngembangggggg....
kukus dah.
 hasil : 11 buah bakpao ukuran besar, maem 1 kenyang lo..

daur ulang burjo

Hari pertama aku masak kolak yang isinya pisang dapet dikasih mba' plus kacang ijo, kesukaan suami, aku buat lumayan banyak dengan pertimbangan mau ngasih mbah dan ibu mertua, eh belum terlaksana yang aku pertimbangkan, aku diberi semakok full kolak kacang ijo dan pisang sama ibu mertua dannnn diberi juga sama mbah mertua dengan menu yang sama, gludak! plis deh masa' 3 RT menu takjilnya sama,hehehe
Sampai keesokan harinya kolak nya masih ada dengan kondisinya masih layak makan dan banyakkkk...dari pada dibuang, maka aku putar otak, emmm ngga' deng otakku masih pada posisi semula, akhirnya kolak kacang ijonya aku 'reparasi'
Pisangnya aku sisihkan ditambah santan, jadilah kolak pisang saja:) nah kacang ijo berkuah itu aku panaskan lalu aku tambah agar-agar dan pasta pandan, dan jadilah seperti ini

PUDING BURJO hehehe

yes I can make donut

minggu kemaren suami minta bekal yang bukan nasi, okelah...
besoknya berhubung aku bangunnya sedikit lebih siang, jam 6.30  hwaaaaa bukan siang lagi tapi siaaaaanggggggg.....hehehe
makanya untuk bekal suami cukup roti tawar sisa semalam yang tentunya aku buat sendiri lo, rotinya aku olesin margarin trus dipanggang sebentar dan diolesi selai, untuk sarapan roti tawar dan bubur kacang ijo, tentunya kelebihan yang semalam juga,
rotinya sedikit berbeda dengan postingan yang lalu karena aku buatnya super singkat, aku mulai buat adonan sekitar jam 16.30 dan aku panggang jam 18.30 sehingga fermentasinya hanya sebentar, tapi kata hubby enak kog soalnya dia maemnya pas masih hangat, kalau didiemin sampai besoknya rotinya agak keras, soalnya tidak merujuk pada resep manapun artinya bener2 pakai feeling takarannya :)

keesokan harinya lagi, aku sudah berketetapan hati untuk buat donat, its my first time, rada ketar ketir enak ngga' ya...? aku buatnya sekitar jam 4.30 pagi dan sebagian aku goreng jam 6.30,sisanya aku diamkan, nantang sampai seberapa besar sih ni donat,
sekitar jam 8 aku goreng sisanya setelah dingin kasih margarin dan meses, baru aku coba,,padahal sebagian sudah dibawa suami dan sebagian lagi aku beri ke mertua, hehehe nekat kan, tapi aku ngga' malu kog soalnya donatnya enak banget, berasa kentangnya manisnya juga pas, pokoknya top markotop :)
aku sisakan satu, biasa untuk tester seberapa lama kue ini bertahan ngga' jamuran, ternyata sampai besoknya tetep empuk dan enak,

resep ini bener-bener pakai feeling
1 cangkir terigu protein tinggi
1 sdt fermipan
gula secukupnya
2 sdm susu (aku pakai entrasol, punyanya itu sih)
air es
2 bh kentang kukus ukuran sedang
margarin
garam

fermipan aku rendam diar hangat, biarkan sampai berbuih,
didalam mangkok campur terigu, susu, fermipan, dan gula, beri air es uleni sampai kalis,
masukkan kentang, margarin, dan garam, uleni lagi sampai tidak lengket ditangan,
diamkan 30 menit,
uleni lagi, trus bentuk bulat-bulat, biarkan sampai mengembang maksimal lalu digoreng
terakhir beri topping sesuka hati
selamat mencoba :)

Belajar Buat Roti

Ah betapa senangnya hati ini saat bertemu dengan seseorang yang memiliki cerita yang sama, hal ini aku rasakan saat 'blusukan'dan bertemu tanpa telur, sampai pengen jingkrak-jingkrak (alhamdulillah masih inget umur:)),

Pertama baca sih jatuh hati sama bakpao isi telo ungu, kesukaan suami, tapi belum bisa dicoba karena ngga' punya stok telo, tak apalah lain kali, blusukan  lebih dalam lagi dan saya menemukan roti tawar, aha ini bisa dicoba, soalnya suami suka banget kacang ijo dimakan sama roti tawar, bagaimana hasilnya????bagaimana????bagaimana????


ini dia:

 ngga' secantik resep aslinya, mungkin ada kesalahan teknis, soalnya stepnya sedikit berbeda, ragi yang diresep dicampur tepung, aku rendam di air hangat, dan juga tambahan airnya, beh....banyak poll, sehingga hasilnya kulit luarnya lebih tebel tapi dalamnya empuk banget, kalau dimakan rotinya saja, tidak terlalu enak, soalnya aku ngga' terlalu suka roti, tapi kalau dimakannya dicampur kacang ijo berkuah santan, mantabbbb abis,
Kalau roti yang biasanya beli trus dicampur kacang ijo kan langsung (apa ya namanya) lembek gitu lah, kalau roti ini ngga',soalnya itu tadi kulitnya lebih tebal jadi masih ada kres-kresnya,

kalau ada yang mau coba langsung ke ahlinya ya potato bread (tahu diri lah siapa aku hehehe)

ChocoNut

Sebulan terakhir ini aktivitasku berkurang, jadi terfikir untuk belajar berbisnis dari hal yang kecil dan aku suka, jualan:)

Setelah mempertimbangkan banyak hal, akhirnya aku putuskan untuk membuat kue, tapi kue apa yang aku bisa (hobi masak ngga' jaminan masakannya enak :( )dan pasti menguntungkan,
Setelah melakukan ritual akhirnya aku menemukan ide, COKELAT!
Kenapa cokelat...?
Pertama, anak siapa sih yang ngga' suka cokelat? pasti semua suka, ya kan, jangankan anak-anak, remaja, ibu-ibu hingga bapak-bapak pasti suka cokelat (bukti:sebanyak apapun aku suguhkan ke suami pasti habis hehehe...)
Kedua, karena aku ngga' harus buat tiap hari, terserah aku mau,
Ketiga, resiko gagal tipis :) (ini alasan utama:))

Dan ini hasilnya: Ta da...............

Ada yang berminat?